2 große türkische Pizzen für
2 bis 4 P. / LV / V
Der Pizzateig
Du benötigst den 📜salzigen Hefeteig mit 400 g Mehl, den du auf 2 Pizzalochblechen verteilst (Durchmesser je 30 cm).
Der Belag
Das Hack kannst du zubereiten, während der Hefeteig ruht. Du benötigst die Gesamtmenge 📜Zwiebelhack. Bereite es zu, lass‘ es etwas abkühlen und mische es dann mit
175 g Feta / Panir / Veggie-Hirtenkäse (gew.),
1 EL Olivenöl,
1 Knobi (zerdr.) und
1 gestr. TL Cumin.
Fertigstellung
50 g Tomatenmark / Paprikamark vermengen mit
1 TL Zitronenschalenabrieb und
1 TL Olivenöl, die Teigböden hiermit bestreichen (auf dem Foto ohne Tomatenpaste) und die fertige Hackmischung darüber geben.
Ca. 25 Minuten bei 180 Grad C Heißluft (nicht vorgeheizt) backen.
Das Topping
Salatgurke (gew.),
geröstete Pinienkerne,
1 rote Chilischote (klein gew., alternativ Chiliflocken) und
Pfefferminzblätter / Basilikumblätter (in Streifen)
mischen und am Tisch auf den Pizzen verteilen.
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