ca. 500 ml / 3-4 P. / LV / V
fix gemacht
In einem Topf
30 g (ca. 2 EL) Margarine / Butter / Veggie-Butter schmelzen. Mit einem Schneebesen
30 g (ca. 2 EL) Weizen- oder Dinkelvollkornmehl einrühren, dann nach und nach
500 ml Milch / Mandel-Drink / Hafer-Drink zugeben, unterrühren und 1x kurz aufkochen lassen.
2 leicht geh. EL Zucker (25 g),
4 EL Branntweinessig,
3 gestr. TL Kurkuma und
1/2 TL Salz einrühren; noch kurz mit erhitzen.
Tip
500-700 g herzhaftes Gemüse dämpfen und in der Soße servieren – wie Rosenkohl oder Dicke Bohnen.
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