600 g / LV / fettmoderat
250 g Mascarpone,
250 g Magerquark,
100 g Lauchzwiebeln (mit dem Grün, in feinen Ringen, tropfnass),
3 Knoblauchzehen (zerdr.),
½ TL Salz,
¼ TL schwarzer Pfeffer
Alle Zutaten verrühren.
Pro 100 g: 228 kcal, 8 g E, 20 g F, 4 g K, < 1 g B
Varia: Lauchzwiebeln durch Paprika (klein gewürfelt) ersetzen.
Tip: Dazu passt ein trockener Dornfelder.
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