430 g / V
Zwiebelhack
150 g Zwiebel (rote oder weiße, klein gew.) und
250 Veggie-Hack (frisches, nicht vorgebratenes) in
3 EL Bratöl
scharf anbraten, dabei mit einem Küchenfreund (das ist der flache Holzschaber) klein hacken.
Lauchzwiebelhack
100-150 g Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, aber erst ca. 2 Minuten vor Bratende zugeben.
Tip: Das Zwiebelhack passt zu Soßen, Auflauf, Flammkuchen und Suppe.
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