Ziegenkäsecrostini

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12 Stk. / LV / schnell gemacht

12 Baguettescheiben,
100 g Ziegenbutterkäse
48 % F.i.Tr. (geraspelt),
100-125 g Ricotta 13 % F.abs.,
1 Knoblauchzehe (zerdr.)

Die Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die übrigen Zutaten mischen, auf den Scheiben verteilen und ca. 5 Minuten bei 200 Grad C Heißluft (nicht vorgeheizt) überbacken.

Pro Stück: 95 kcal, 4 g E, 4 g F, 11 g K, 1 g B

Tip: Einen gemischten Salat aus Chinakohl, Feldsalat und Rucola zubereiten und die Crostini portionsweise darauf anrichten.
Die Ziegenkäsecreme schmeckt auch kalt als Brotaufstrich.

vegetarisch.kompakt-billeburg.de

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