4 P. / LV / italienische Käsenudeln
500 g Pasta (Nudeln),
150 ml des abgegossenen Nudelkochwassers,
200 g italienischer Käse (Fontina od. Gorgonzola od. Scamorza),
200 g Sahne,
½ TL Salz
Die Nudeln in reichlich Wasser al dente kochen, abgießen und dabei 150 ml Kochwasser auffangen. Die Nudeln zurück in den noch heißen Topf geben, mit den übrigen Zutaten mischen und sofort servieren.
Pro Person: 795 kcal, 35 g E, 24 g F, 96 g K, 2 g B
Tip: Nach Wahl Oliven, Tomaten, Knoblauch, Basilikum unterheben.
Fettsparer ersetzen die Sahne durch 10 %ige Kondensmilch (dann 14 g Fett pro Person).
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