Feta in Mandel

180

4 P. / OLV / fettreich

2 Fetablöcke (je 250 g) quer in 2×2 große Scheiben oder in 3×2 dicke Stangen schneiden; mit Küchenkrepp trockentupfen.

50 g Mehl,
1 Ei
und
1/2 gestr. TL Salz auf einem flachen Teller verschlagen.

Auf einem zweiten Teller
25 g gem. Mandeln,
25 g Mandelblättchen
und
1/2 TL getr. Thymian mischen.

Die Fetascheiben bzw. -stangen nacheinander in Mehl, Ei und Mandelmischung wenden, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die restliche Mandelmischung auf die Oberflächen drücken.
Ca. 30 Min. bei 180 Grad C Heißluft (nicht vorgeheizt) backen.

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