4 Stk. / OLV / V
1 Ei / 100 ml Sojasahne,
50 g Mehl Type 405,
100 g Paniermehl / Pankomehl,
4 dicke Scheiben mittelalter Gouda / Wilmersburger (je 100 g),
1 EL Margarine
Das Ei mit dem Mehl verschlagen, die Käsescheiben zuerst hierin und dann in dem Paniermehl wenden, diesen Vorgang noch einmal wiederholen.
Die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten anbraten, bis die Panade schön gebräunt ist.
Pro Stück: 529 kcal, 29 g E, 34 g F, 27 g K, 1 g B
Tip
– Kräuter der Provence und / oder Kurkuma in das Mehl mischen.
– Für 1 Block Halloumi (200 g) reicht die Hälfte der Panadezutaten.
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