3 P. / LV
150 g Joghurt,
1 EL Milch,
1 TL Senf,
½ TL Salz,
½ TL schwarzer Pfeffer,
40 g Edamer (gerieben),
400 g Rettich (grob geraspelt),
200 g Äpfel (grob geraspelt),
60 g Edamer 45 % F.i.Tr. (gerieben),
frische Kräuter nach Wahl
Zutaten von Joghurt bis Pfeffer zu einer Marinade verrühren, Rettich als auch Apfel unterheben und den Salat in 3 kleine Schüsseln füllen.
Auf jede Portion 20 g Edamer und frische Kräuter streuen.
Pro Person: 195 kcal, 11 g E, 11 g F, 12 g K, 5 g B
Tip: Mit Baguette als kleine Hauptspeise servieren.
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