2 P. / LV / V / fettreich
1 kl. Zwiebel (klein gew.) und
1 Knobi (zerdr.) in
1 EL Olivenöl anschwitzen.
100 ml Milch / Veggie-Drink,
100 g cremige Kokosmilch,
1 TL Gemüsebrühpulver,
1 gestr. TL Kurkuma zugeben, verrühren und kurz aufkochen.
200 g Naturtofu (gew.) und
100 g Dosenmais (abgebraust) zugeben und kurz mit erhitzen.
25 g TK-Petersilie und
2 EL Olivenöl einrühren und dann sofort servieren.
Tip: Dazu passen Pellkartoffeln.
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