3 P. / LV / V / fettreich
1 kl. Zwiebel (klein gew.) und
1 Knobi (zerdr.) und
2 TL Kräuter der Provence in
1 EL Olivenöl anschwitzen.
1 kl. Dose gehackte Tomaten (400 g, mit dem Saft) und
1/2 TL Salz zugeben und 5 Minuten im offenen Topf köcheln.
200 g Ziegenfrischkäserolle (vegan: Veggie-Hirtenkäse) erst längs vierteln, dann quer in Scheiben schneiden,
die Hälfte davon in die Soße geben und einige Minuten mit köcheln.
Die andere Hälfte der Ziegenkäsewürfel zum Bestreuen deines Nudelgerichtes auf den Tisch stellen – oder direkt vor dem Servieren auf der Soße verteilen:
Tip: Dazu passen deine Lieblingsnudeln und Salatgurkenscheiben.
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