ca. 175 g / LV / V / fettreich
125 g weiche Butter / Margarine / Veggie-Butter mit
25 g Schnittlauch / Knolauch / Porree, (in Röllchen geschn.),
evtl. 1 Knobi (zerdr.),
1/4 TL Salz,
evtl. 2 Schnittlauchblüten (klein gerupft)
mit einer Gabel gut vermengen und in ein Schraubglas füllen.
Tip
– Schnittlauch bzw. Knolauch in Röllchen schneiden.
– Porree längs halbieren und in feine Streifen schneiden.
– Die Butter frisch servieren und bald aufbrauchen.
Schnittlauch ist eine unkomplizierte Pflanze; sie wächst auch im Kübel. Die Blüten – noch geschlossen oder geöffnet – schmecken würzig lecker und eigenen sich natürlich auch gut zur Dekoration.
Knolauch ist eine Pflanze mit schnittlauchartigen Stängeln und leichtem Knoblauchgeschmack. Im Herbst erscheinen schöne weiße Blüten.
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