4 P. / LV / V
aus Sizilien
Salzigen Hefeteig mit 400 g Mehl herstellen und 30 Minuten ruhen lassen.
Nach 15 Min. Ruhezeit den Backofen auf 220 Grad C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Hefeteig auf 1 Backblech oder auf 2 Pizzalochblechen flach drücken.
50 g Paprikamark / Tomatenmark mit
1 EL Milch / Veggie-Drink verrühren und auf dem Teig verstreichen.
250 g Mozzarella / Veggie-Weichkäse (grob gew.) darauf verteilen und mit
50 g Parmesan / Ziegenkäse / Veggie-Käse (grob ger.) bestreuen.
Die Pizza ca. 12 Minuten backen und dann in 8 Stücke schneiden.
1 Veggie-Lyoner (in Scheiben),
25 g Pistazienschrot (gehackt) auf der heißen Pizza verteilen.
Topping
– Basilikumblätter
– Dressing aus 2 EL Olivenöl + 2 EL Essig (Beerenessig wenn du hast)
+ 1/4 El Senf + 1 Prise Salz
Die Pizzastücke hiermit individuell belegen bzw. würzen.
📉mit Paprikamark und Ziegenkäse. Veggie-Lyoner oder dünne Veggie-Mortadellascheiben entsprechend Verträglichkeit.
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