ganz einfach + schnell
In einen kleinen Topf den Saft von
1 Glas Sauerkirschen (Füllmenge im Glas 680 g) gießen.
1 gestr. TL Guarkernmehl mit einem Schneebesen einrühren und den Saft unter Rühren nur kurz aufkochen lassen. Den Saft in eine Schüssel gießen und die Sauerkirschen dazu geben.
Tip: Das Kirschkompott schmeckt
– warm zu Vanilleeis oder
– kalt zu Quarkkäulchen.
📉2 gestr. EL Stärke (angerührt mit 2 EL Wasser) anstatt Kernmehl verwenden.
Dicksaft
Ganz auf die Schnelle lässt sich auch ein Dicksaft zubereiten, der völlig natürlich und ohne Zuckerzusatz zubereitet wird:
In einem kleinen Topf
300 ml Saft (mit 100% Fruchtanteil, gerne auch bio) mittels Schneebesen mit
1 gestr. TL Guarkernmehl / Johannisbrotkernmehl verrühren, dann unter Rühren bis zum Aufkochen erhitzen und von der Platte nehmen.
Tip: Dicksaft passt zu
– Desserts und
– Kuchen
– Mit 3 gestr. TL Kartoffel- oder Maisstärke geht es auch.
– Ist der Dicksaft zu dick geraten? Dann esslöffelweise mit Saft verdünnen.
vegetarisch.kompakt-billeburg.de