2-3 P. / V
In einer großen Pfanne oder in einem Wok
100 g Zwiebel (rot / weiß: gew.),
150 g Möhren (in Scheiben) und
1 gelbe Paprikaschote (in kurzen Streifen) in
3 EL geräuchertem Sesamöl anbraten und dann geschlossen 10 Minuten leise schmoren lassen.
150 g Zucchini (in Scheiben),
100 g Champignons (in Scheiben),
2 EL salzige Sojasoße + 1/2 TL Zucker (oder 2 EL süße Sojasoße + 1/2 TL Salz),
1 EL Zitronensaft zugeben und das Gemüse offen einige Minuten weiterschmoren.
Tip: Megalecker als 📜Asia-Bowl.
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