3 P. / OLV / OV
Kerniges Rührei
30 g Kürbiskerne / Sonnenblumenkerne / Sesam in
1 EL Margarine anbraten.
6 Eier,
6 EL Milch / Veggie-Drink und
1/2 gestr. TL Salz mittels Schneebesen gut verschlagen.
Die Eimasse über die Kerne geben und stocken lassen, zwischendurch mit einem Küchenfreund zerteilen. Vor dem Servieren evtl. noch mit
Schnittlauchröllchen bestreuen.
📉mit Kürbiskernen.
Speckrührei
In einer großen Pfanne
Tofuspeck oder Salamispeck zubereiten. Die Hälfte entnehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
6 Eier mit
100 ml Milch / Veggie-Drink und
1/2 gestr. TL Salz verquirlen, über den verbliebenen Speck in die Pfanne geben und stocken lassen.
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