3 P. / LV / fettmoderat
2 EL Wasser
2 EL Kräuteressig
1 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 TL Senf
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
150 g Esrom (gewürfelt)
150 g Birne (gewürfelt, od. Apfel od. halbierte Weintrauben)
50 g eingelegte Paprika (Glasware, in Streifen geschn.)
50 g Walnüsse (etwas klein geschnitten)
1 EL Kapern (15 g, klein geschn.)
Die Zutaten von Wasser bis Pfeffer zu einem Dressing verschlagen und die übrigen Zutaten unterheben.
Pro Person: 210 kcal, 7 g E, 19 g F, 5 g K, 2 g B
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