Jochen liebt Schmalz und unser Enkel auch.
Das Veggie-Schmalz von Deli Reform begleitet uns schon seit vielen Jahren. Es enthält pflanzliche Fette, aber auch Palmöl. Es schmeckt prima, und da wir es nur ab und zu verwenden, haben wir den Palmölgehalt noch toleriert. Für den Anbau der Palmölbäume wird ja bekanntermaßen Urwald gerodet.
📜Schmalz mit Verzicht auf Palmöl ist ziemlich einfach selbst herzustellen. Es wird aus Kokosöl und Rapsöl gemacht; allerdings ist für das Zerkleinern der getrockneten Apfelringe ein Blitzhacker erforderlich.
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