4 P. / LV / Topping für einen Salat
75 g Butter,
200 g helles Bauernbrot (daumendick gewürfelt),
50 g Grana Padano (grob geraspelt).
Die Butter in einem Topf schmelzen, mit den Brotwürfeln mischen und etwas abkühlen lassen. Nun den Käse unterheben und die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Ca. 15 Minuten bei 200 Grad C Heißluft (nicht vorgeheizt) backen, danach abkühlen lassen und in Stücke brechen.
Pro Person: 300 kcal, 8 g E, 19 g F, 24 g K, 2 g B
Tip: Die Croutons auf einen Rohkostsalat streuen oder unter den Salat heben.
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