Käseknödel

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8 Stk. / LV

1 Packung Knödel halb / halb (für 8 Knödel),
100 g Emmentaler 45 % F.i.Tr. (gerieben),
500 ml kaltes Wasser,
8 Kirschtomaten

Das Knödelpulver und den Käse in das Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Mit nassen Händen 8 Knödel formen, dabei in die Mitte eines jeden Knödels 1 Kirschtomate einarbeiten. Die Knödel nach Packungsanweisung garen.

Pro Stück: 101 kcal, 5 g E, 4 g F, 11 g K, < 1 g B

Tip: Die Knödel portionsweise auf einem Salat anrichten. Du kannst auch selbst 📜Kartoffelkloßteig zubereiten, mit dem Käse mischen, Knödel formen und dabei die Tomaten einarbeiten.

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