10 kleine / OLV / fettarm / 20 Min. Ruhezeit
100 g Dinkelmehl Type 630,
30 g Zucker,
30 g Rosinen,
1 T. Vanillezucker,
1 Prise Salz mischen.
125 ml Milch / Buttermilch und
1 Ei zugeben, mit einem Schneebesen verschlagen und 20 Min. ruhen lassen.
In Butter / Margarine bei mittlerer Hitze kleine Küchlein braten.
Am Tisch mit 📜Zimtzucker bestreuen und evtl. ein Kompott (wie 📜Apfelkompott, 📜Blaubeerkompott oder 📜Erdbeer-Rhabarber-Kompott) dazu servieren.
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