10 kleine / OLV / fettarm / 20 Min. Ruhezeit
100 g Dinkelmehl Type 630,
30 g Zucker,
30 g Rosinen,
1 T. Vanillezucker,
1 Prise Salz mischen.
125 ml Milch / Buttermilch und
1 Ei zugeben, mit einem Schneebesen verschlagen und 20 Min. ruhen lassen.
In Butter / Margarine bei mittlerer Hitze kleine Küchlein braten.
Tip
– 150 g Mascarpone / Creme Fraiche mit 50 g Joghurt und 1 EL Brombeermarmelade / Preiselbeerkompott verrühren.
– Zimtzucker / Haferkrokant / Puderzucker zum Betreuen.
– Evtl. noch Vanilleeis dazu.
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