4 P. / LV
400 g Spiralnudeln kochen und abtropfen lassen.
1 EL Olivenöl,
1 Zwiebel (klein gew.),
1 Knoblauchzehe,
400 g TK-Mischgemüse (aufgetaut),
100 ml Wasser,
1 ½ TL Salz,
125 ml Milch 1,5 % F.,
200 g Ricotta 13 % F. abs. od. Philadelphia 12 % F. abs.,
50 g Parmesan (gerieben),
200 g Tomaten,
25 g Kräuter
Zwiebel und Knobi im Öl anschwitzen, Gemüse, Wasser und Salz zugeben und in geschlossener Pfanne bissfest dämpfen.
Die restlichen Zutaten untermischen, kurz erhitzen, mit den abgetropften Nudeln mischen und sofort servieren.
Pro Person: 601 kcal, 23 g E, 13 g F, 86 g K, 8 g B
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