4 P. / LV
1 EL Olivenöl,
1 Zwiebel (klein gew.),
1 Knoblauchzehe (zerdr.),
300 g TK-Blattspinat (aufgetaut)
500 ml Wasser,
2 P. Helle Soße (Fixprodukt),
200 g Schmand,
50 ml trockener Weißwein,
¾ TL Salz,
¼ TL Muskatpulver,
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Olivenöl für die Form
8 getrocknete Lasagneplatten
100 g Gratinkäse 42 % F.i.Tr. (gerieben)
Zwiebel und Knobi im Öl anschwitzen, den Spinat zugeben und 5 Minuten im geschlossenen Topf dämpfen.
Die Soßenzutaten von Wasser bis Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren und aufkochen.
In eine gefettete Auflaufform (ca. 21 mal 21 cm) 2 Lasagneplatten legen, 1/3 des Spinat und ¼ der Soße darauf geben, diesen Vorgang noch 2 mal wiederholen. Zuletzt 2 Lasagneplatten auflegen, fest drücken, das letzte ¼ der Soße darüber gießen und den Käse darauf streuen.
Ca. 60 Minuten bei 200 Grad C Ober- und Unterhitze (vorgeheizt) backen.
Pro Person: 514 kcal, 20 g E, 32 g F, 38 g K, 2 g B
Tip: Der Spinat (wahlweise auch Mangold) darf natürlich auch frisch gedämpft und abgetropft sein.
Super lecker wird es auch, wenn du die obige Schmandsoße durch die Frischkäsesoße aus dem 📜Rezept Kürbislasagne ersetzt. Achte aber darauf, dass du zuletzt noch so viel Wasser angießt, dass auch die obersten Lasagneplatten mit Flüssigkeit bedeckt sind.
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