2 P. / OLV / fettreich / 20 Min. Ruhezeit
100 g Dinkelvollkornmehl,
125-150 ml helles Bier (Pils, evtl. alkoholfrei),
1 Ei,
1/4 TL Salz,
1/4 TL Paprikapulver edelsüß und
1/4 TL Backpulver
in einen tiefen Teller geben, mit einem Schneebesen verschlagen, dann 20 Min. ruhen lassen.
250 g Gouda- oder Fetablock in 2 große Scheiben schneiden. Die Scheiben im Bierteig wenden und in einer Pfanne mit
reichlich Bratöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Varia: Käse kannst du auch in 📜Strudelteig (V) einpacken und braten oder backen.
Auch vorgedämpfte Gemüsescheiben können wie oben angegeben im Bierteig zubereitet werden.
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