super gesund + herrlich cremig
2-3 P. Hauptspeise / 4-6 P. Vorspeise
300 g Kartoffeln (geschält gewogen, fingerdick gew.),
150 g Brokkoli (fingerdick gew.),
150 g Blumenkohl (fingerdick gew.),
100 g Spitzkohl (zarte Blätter, klein gesch.) mit
700 ml Wasser und
3 TL Bio-Gemüsebrühpulver
im geschlossenen Topf 20 Minuten köcheln.
100 g Schmand / Veggie-Kochcreme und
1 gestr. TL Salz zugeben und alles mit einem Mixstab pürieren; es dürfen noch kleine Stückchen zu sehen sein!
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