2 P. / LV / fettmoderat
250 g Magerquark,
3 EL Leinöl,
6 EL Mineralwasser,
½ Zwiebel (klein gewürfelt),
1 Knoblauchzehe (zerdrückt),
½ TL Salz,
¼ TL schwarzer Pfeffer,
¼ TL Muskatpulver,
2 EL Kresse / Petersilie
Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.
Pro Person: 244 kcal, 18 g E, 16 g F, 7 g K, 1 g B
Tip: In Thüringen isst man diesen Quark gerne zu Pellkartoffeln.
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