250 ml / V
schnell gezaubert
200 g Cremige Kokosmilch (aus der Dose; 21% Fett),
20-50 g Tomatenmark / Paprikamark / Majonäse,
10 g Ingwer (ger.),
1 Knobi (zerdr.),
1 gestr. TL Curry / Kurkuma / Garam Masala,
1/2 TL Cumin / Kümmel / Koriander,
1/4 TL Salz und
evtl. 1/4 TL scharfes Paprikapulver in einen kleinen Topf geben, mit einem Schneebesen verschlagen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Die Soße evtl. noch mit
1 g Guarkernmehl (1/3 TL) andicken.
📉Ohne Tomatenmark. Verträgliche Gewürze sind Paprikamark, Curry DIY, Kurkuma, Kümmel und Koriander.
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