640 g / V / fettarm / passt gut zu Käse
1 kleine Dose Pizzatomaten (mit dem Saft, 400 g),
4 EL Zitronensaft,
200 g „Extra Gelierzucker“,
½ TL Ingwerpulver
Pizzatomaten in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
Übrige Zutaten zugeben, aufkochen und 2 Min. sprudelnd kochen lassen.
Das noch flüssige Gelee in Schraubgläser füllen, verschließen und für 5 Min. auf den Kopf stellen. Nach dem Abkühlen zum weiteren Andicken und zum Aufbewahren in den Kühlschrank stellen.
Pro 100 g: 138 kcal, 1 g E, < 1 g F, 33 g K, < 1 g B
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