2 P. / LV / V
eine typisch spanische Bowl
📜Papas arrugadas
Du benötigst nur die Hälfte der Rezeptmenge. Nimm 500 g pflaumen- bis eigroße Kartoffeln und bereite sie nach dem Rezept zu
Halloumi / Tofu / Pilze in Knoblauchöl
200-250 g Halloumi / Tofu / Stockschwämmchen- / Mischpilz-Konserve in
2 EL Olivenöl schonend anschwitzen.
80 ml Olivenöl (8 EL),
2 Knobi (zerdr.),
1 TL Paprikapulver edelsüß,
1/2 TL scharfes Paprikapulver,
1/2 TL Bio-Gemüsebrühpulver und
2 EL TK 6-Kräuter / 8-Kräuter / Italienische Kräuter zugeben und alles nur noch kurz erhitzen (bis das Öl einheitlich orange aussieht).
Rucola
2 EL Milch / Veggie-Drink mit
1/2 TL Senf verschlagen, dann
50 g Rucola hierin wenden.
Topping
15 g gehackte Mandeln (1 l. geh. EL)
📉mit Halloumi und Feldsalat.
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