2 P. / LV / V
mit oder ohne Alkohol
Smutjes Götterspeise
75 g Sauerteigbrot / Mischbrot mit einem Wiegemesser oder Blitzhacker zerbröseln, mit
25 g Vollrohrzucker,
2 EL 80%igem Rum / kalten Kaffee / kalten Kakao und
1 EL Wasser mischen, auf 2 Gläser verteilen und etwas festdrücken.
100 g Johannisbeergelee darauf verteilen.
100 g Sahne / Veggie-Sahne mit
1 gestr. TL Vanillezucker steif schlagen und ebenfalls auf die Gläser verteilen.
Kakaonibs / Kakaopulver / Buchweizen / geröstete Mandelsplitter / geraspelte Schokolade über die Sahne streuen.
Die Geschichte dazu
Auch die Seemänner liebten Süßes. Mit Rum, Vanille und Kakao aus fernen Ländern und altem Brot bereitete der Smutje gelegentlich, wenn er besonders guter Laune war und die See ruhig, diese Götterspeise zu. Allerdings nicht in Gläsern, sondern in einer großen Schüssel, aus der sich dann alle bedienten. Auch gut möglich, dass er ein wenig mehr Rum nahm, um den Meeresgott Neptun versöhnlich zu stimmen😉.
Tip: Rum mit 80% Alkohol – sogenannter Strohrum – kommt auch in die 📜Rumkugeln, die zu Weihnachten wieder Saison haben.
📉mit Mischbrot und gerösteten Mandelsplittern.
Westfälische Pumpernickelspeise
Hierfür wird Pumpernickel statt hellem Brot, Kakao statt Rum, Kirschmarmelade statt Johannisbeergelee und Sahnequark statt Sahne verwendet.
Die übrigen Zutaten bleiben gleich.
vegetarisch.kompakt-billeburg.de