2 P. / LV / V
In einer großen Pfanne
100 g Rote Zwiebel (in Streifen) in
1 EL Margarine kräftig anbraten und mit
50 ml Weißwein ablöschen.
200 ml Sahne / Veggie-Sahne,
1 Knobi (zerdr.),
2 gestr. TL Garam Masala,
1 gestr. TL Paprikapulver edelsüß,
1/2 gestr. TL Paprikapulver scharf,
250-275 g Veggie-Schnetzel und
100-150 g Mango / Pfirsich / Nektarine (gew.) zugeben; alles kurz durchköcheln.
Die Schnetzelpfanne vor dem Servieren mit
2-3 EL Schnittlauchröllchen bestreuen.
Tip
– Dazu passen TK-Röstiecken.
– Den Weißwein ggf. durch 1 EL Zitronensaft und 4 EL Wasser ersetzen.
– Die Schnetzel einfach mal selber machen.
vegetarisch.kompakt-billeburg.de