ca. 125 g / LV / V
Lila Blütenbutter
100 g weiche Butter / Veggie-Butter mit
20 g Schnittlauchblüten (15-20 Blütenköpfe; die kleinen Blütenblättchen abgerupft) und
1/4 TL Salz vermengen.
Weiße Blütenbutter
100 g weiche Butter / Veggie-Butter mit
20 g Holunderblüten (die Blütensternchen abgeschnitten) und
1/4 TL Salz vermengen.
Tip
– Die Blütenbutter frisch servieren.
– Blütenbutter macht sich gut auf einem Buffet.
– Schnittlauch und Holunder blühen im Mai / Juni.
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