3 P. / LV / fettarm
200 ml Milch 1,5 % F.
50 g Gorgonzola (od. Cambozola)
20 g Walnüsse (klein geschn.)
¼ TL Salz
¼ TL Muskatpulver
2 EL Zitronensaft
3 EL Mondamin heller Soßenbinder
Milch bis Zitronensaft verrühren, aufkochen und mit dem Mondamin binden.
Pro Person: 165 kcal, 6 g E, 12 g F, 8 g K, 1 g B
Varia: Vor dem Servieren 100 g Birne (gewürfelt) in die Soße geben.
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