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mit Blüte oder Blatt
Große Bio-Kartoffeln der Länge nach halbieren, in eine Schüssel geben und mit
so viel Bratöl mischen, dass sie allseits benetzt sind.
Auf jede Schnittfläche ein essbares Blatt oder eine essbare Blüte drücken und die Kartoffelhälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Je nach Kartoffelgröße 30-40 Minuten bei 180 Grad C (Heißluft) backen.
Die Gemälde mit der Schnittseite nach oben auf einem Servierteller anrichten und mit grobem Salz oder mit Fleur de sel bestreuen.
Tip: Da das „Bild“ selbst nicht nach Kräutern schmeckt, passt ein 📜Kräuteröl gut dazu.
Essbare Blätter + Blüten
Blattpetersilie
Bohnenkraut
Giersch
Gundermann
Knoblauchrauke
Oregano
Pfefferminze
Rosenblätter
Rosmarin
Salbei
Schnittlauch
Thymian
u.v.m.
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