ca. 750 ml / V / fettreich
schwedische Soße zu Köttbullar
4 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen, zuerst mit einem Schneebesen
2 EL Mehl (20 g), dann nach und nach
250 ml Wasser einrühren und andicken lassen.
400 ml cremige Kokosmilch (1 kleine Dose),
1 TL Gemüsebrühpulver,
4 EL dunkle Sojasoße,
1 TL Senf,
1 gestr. TL Knoblauchpulver und
1 gestr. TL Zwiebelpulver zugeben und alles kurz köcheln. Abhängig von deiner Sojasoße kann noch etwas Salz erforderlich sein.,
Tip
–📜Köttbullar (schwedische Klößchen) zubereiten und in der Soße ziehen lassen.
📉Sojasoße und Senf weglassen. Stattdessen zugeben:
2 EL Zuckerrübensirup (40 g),
1 EL Paprikamark (20 g),
2 EL Branntweinessig,
1 gestr. TL Salz.
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