V / schnell gemacht!
Haferkrokant (ca. 100 g)
In einer beschichteten Pfanne
2 EL Margarine (30-40 g) schmelzen,
50 g Kernige Haferflocken zugeben so lange mit anschwitzen, bis die letzte Flocke durchfeuchtet ist. Dabei gelegentlich umrühren.
2 EL Zucker (25 g) zugeben und jetzt auf höchster Stufe braten, bis die Flocken schön gebräunt aussehen.
Das Flockenkrokant in eine Keramikform geben, hierin abkühlen lassen und dann zerstoßen.
Kürbiskrokant (ca. 75 g)
In einer beschichteten Pfanne
50 g Kürbiskerne in
1 TL Margarine kurz anbraten – nur so lange, bis sie allseits gefettet aussehen.
2 EL Zucker (25 g) zugeben und jetzt unter Rühren auf höchster Stufe braten, bis die Kerne anfangen zu springen. Die Kerne zum Abkühlen in ein Keramikschälchen geben.
Tip
– Krokant passt über alles was sowieso schon süß und lecker ist –
wie Tiramisu, Kuchen, Cremedessert, Müsli, Eis …
Noch mehr schnelles Knusper
– Buchweizen
– Dinkelpopcorn (Bioladen)
– Karamellnüsse
– Mandelstifte / Mandelblättchen (trocken geröstet)
– Sonnenblumenkerne (trocken geröstet)
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