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im Handumdrehen gemacht
Hinweis
Hier kommen in allen Rezepten Magerquark oder Seidentofu (ein seidigweicher Sojabohnenquark) zum Einsatz. Magerquark findest du zu 500 g und Seidentofu zu 400 g abgepackt. Beide enthalten viel Eiweiß (Magerquark 14% / Seidentofu 6%) und wenig Fett (MQ 0,2% / SD 3,0 %).
Eine eiweißreicher Imbiss am Abend (statt Abendbrot) macht satt und kurbelt den Stoffwechsel an, so dass eine Gewichtsabnahme spürbar unterstützt wird. Das kann dann auch ohne Frucht sein.
Aprikosenquark (2 P.)
250 g Magerquark,
50 ml Milch (5 EL),
2 EL Aprikosenmarmelade und
ggf. 1/2 TL Steviapulver gut miteinander verrühren.
Bananenquark (ca. 5 P.)
1 Banane (klein gew.) mit
2 EL Zitronensaft zerdrücken, dann mit
500 g Magerquark / 400 g Seidentofu und
250 g Naturjoghurt / Veggie-Joghurt verschlagen.
Evtl. noch etwas süßen.
📉Die Banane soll äußerlich keine grünen und auch keine braunen Stellen zeigen.
Kakifruchtquark (ca. 4 P.)
2 reife Kaki (geschält und klein gew.) pürieren. Mit einem Schneebesen
150 g Magerquark / Seidentofu,
100 g Naturjoghurt / Mandel- bzw. Hafer-Joghurt,
50 g Orangensaft,
20 g trocken geröstete Mandelsplitter und
1 gestr. TL Zucker unterrühren.
Eine Kaki enthält eine richtig gute Portion der Vitamine A, B, C + E.
Von Bio-Kaki kannst du die Schale mit verwenden.
📉mit Apfelsaft / Pfirsichsaft statt Orangensaft.
Preiselbeerquark (ca. 4 P.)
500 g Magerquark / 400 g Seifentofu mit
150 g Preiselbeerkompott („Wild-Preiselbeeren“ aus dem Regal für Obstkonserven),
2 EL Orangensaft / Apfelsaft und
evtl. noch ein wenig Milch / Veggie-Drink verschlagen.
Vanillequark (ca. 5 P.)
250 ml Milch / Mandel- bzw. Hafer-Drink mit
1 T. Vanillesoßenpulver („ohne Kochen“; z. B. von Dr. Oetker) nach Packungsanweisung zu einer Soße mixen.
500 g Magerquark / 400 g Seidentofu unterrühren.
Evtl. noch etwas süßen.
Lecker dazu: frische Erdbeeren oder 📜Heidelbeerkompott.
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