2 P. / V
ganz einfach + lecker
Zunächst benötigst du 2 kleine Schalen. In der einen mischen wir die Gewürze an, in der anderen die Soßenzutaten. Dann ist alles ganz einfach.
Die Gewürzmischung
1 gestr. TL Curry,
1/2 TL Salz,
1/2 TL gem. Cumin,
1/2 TL gem. Koriander,
15 g Ingwer (fein ger.),
1 Knobi (fein ger.).
Die Soßenzutaten
200 g Cremige Kokosmilch (aus der Dose) und
50-75 g Tomatenmark mit einem Schneebesen verrühren,
75 g Mais (aus der Dose) und
175 g Veggie-Schnetzel (aus dem Kühlregal) zugeben.
Fertigstellung
50 g Zwiebel (klein gew.) in
1 EL Bratöl anschwitzen.
Die Gewürzmischung zugeben und unter Rühren kurz mitschwitzen.
Die Soßenzutaten zugeben, umrühren, einen Deckel auflegen und 5 Minuten leise köcheln. Vor dem Servieren mit
Petersilie bestreuen.
Tip
– Lecker zu Reis oder zu einem Kartoffelprodukt.
📉 Histaminarm wird’s mit Curry selfmade oder Kurkuma, mit gem. Kümmel statt Cumin und mit Paprikamark statt Tomatenmark. Dir bekannt verträgliche Veggie-Schnetzel oder Schnetzel selfmade verwenden.