3 P. / V / fettmoderat
500 ml Wasser
2 TL Bio-Gemüsebrühpulver,
10 g frischer Ingwer (fein gerieben) aufkochen.
200 g Parboiled Reis zugeben und im geschl. Topf leise köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
300 g Veggie-Gyros (Fertigprodukt oder selfmade) und
150 g Apfel (klein gew.) zugeben und kurz mit erhitzen.
Tip: Dazu passt ein Feldsalat mit Walnüssen, aber natürlich auch jeder andere Rohkostsalat.
📉Die einzige kritische Zutat könnte hier das Veggie-Gyros sein. Ersetze es ggf. durch Halloumistreifen, die du zuvor in Öl mit selbst gemachtem Gyrosgewürz anbrätst.
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