3 P. / V / fettarm
pikant gewürzt
Kartoffelstäbchen
In einer großen Schüssel
3 EL Olivenöl,
1 geh. EL Tomatenmark / Paprikamark,
1 geh. TL getr. Basilikum,
1 gestr. TL gem. Koriander,
1/2 – 1 gestr. TL scharfes Paprikapulver / geräuchertes Paprikapulver,
1 gestr. TL Salz mischen.
1 kg Kartoffeln (möglichst größere Kartoffeln, ungeschält gewogen) schälen und der ganzen Länge nach in 1 cm dicke Stäbchen schneiden. Die Stäbchen zu dem Dressing geben und mit diesem sehr gut vermischen.
Die Stäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schütten, darauf verteilen und ca. 30 Min. bei 200 Grad C Heißluft (nicht vorgeheizt) backen.
📉mit Paprikamark statt Tomatenmark und mit geräuchertem Paprikapulver.
Gyrosstäbchen
3 EL Olivenöl,
1 geh. EL Tomatenmark,
2 gestr. TL Gyrosgewürz,
1 gestr. TL Salz mischen, die Kartoffeln hierin wenden und backen wie oben angegeben.
📉mit Paprikamark statt Tomatenmark.
Gyrosstäbchen + Buschbohnen
200 g Buschbohnen 5 Minuten in wenig Wasser köcheln, anschließend das Wasser abgießen und die Bohnen abdampfen lassen.
750 g Kartoffeln schälen und der ganzen Länge nach in 1 cm dicke Stäbchen schneiden.
3 EL Olivenöl,
1 geh. EL Tomatenmark / Paprikamark,
2 gestr. TL Gyrosgewürz,
1 gestr. TL Salz in einer großen Schüsselmischen.
Kartoffelstäbchen und Bohnen hierein wenden und dann backen wie oben angegeben.
📉mit Paprikamark statt Tomatenmark und selbst gemachtem Gyrosgewürz.
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