4 P. / LV / V / ein Topf ohne Stress!
geliebtes Familienrezept seit
unserer 1. vegetarischen Stunde!
250 ml Wasser mit
1 TL Gemüsebrühpulver in einem großen Topf aufkochen,
150 g Gabelspaghetti (gibt es auch vegan) dazu und für 5 Minuten im geschlossenen Topf kochen.
1 gr. Dose „Linsen mit Suppengrün“ (Gesamtinhalt),
1 Tetrapak Tomatenpüree (500 g),
200 g Sahne / Veggie-Sahne und
1 gestr. TL Salz zugeben, nun alles noch 10-15 Minuten im geschlossenen Topf köcheln (bis die Nudeln schön weich sind). Den Topf vom Herd nehmen,
25 g TK-Petersilie unterrühren und den Linsenexpress etwas abkühlen lassen.
Tip
– Die Petersilie ist hier für den Umami-Geschmack unverzichtbar!
📉Die Linsen ggf. durch in Bio-Gemüsebrühe vorgedämpfte Rote Linsen ersetzen (entsprechend individueller Verträglichkeit). Tomatenpüree und Sahne durch die 📜Süßsaure Kurkumasoße bei der du aber den Zucker durch 30 g Paprikamark ersetzt.
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