3 P. / V / fettreich
Spaghetti aglio e olio (italienisch)
Pasta al ajillo (spanisch)
375 g Spaghetti kochen und abtropfen, dabei
100 ml Kochwasser auffangen.
60 ml Olivenöl (6 EL) mit
3 gr. Knobi (10 g, zerdr.),
1 TL Paprikapulver edelsüß,
1/2 TL scharfes Paprikapulver und
1/2 TL Gemüsebrühpulver
kurz erhitzen, dabei mischen.
Die abgetropften Spaghetti mit dem Würzöl, dem Nudelkochwasser,
1 gestr. TL Salz und
3 EL TK-6 Kräuter mischen.
Tip: Portionsweise mit grob geraspeltem Parmesan betreuen.
Weil Käse und Würzöl schon fettreich sind, essen wir dazu Scheiben von Salatgurke oder Tomate, ganz ohne weiteres Fett.
📉mit weniger Knoblauch (1-2 Knobi) und ohne scharfes Paprikapulver.
Varia:
– 200 g Stockschwämmchen (aus der Dose) abtropfen lassen und mit anbraten.
– 100 g TK-Erbsen mit anbraten.
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