Brot + Brötchen in dekorativer Form
Rehrückenform
Brötchenblume
1 Brötchen in die Mitte legen,
6 Brötchen mit ein wenig Abstand drumherum legen.
Brotähre
Hefeteig zu einer Rolle formen,
die Oberfläche mit einer Schere im 45 Gradwinkel flach, aber tief einschneiden,
die so entstehenden Enden nach ober umklappen und mit Mehl bestäuben.
Kranzform
Als Kranzform kannst du auch eine gewöhnliche Gugelhupfform benutzen.
Laugenstiefel
TK-Laugenstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten antrauen lassen (werden sie zu lange aufgetaut, wird es mit dem Schneiden schwierig!). Mittig einen schrägen Streifen ausschneiden. Oberes und unteres Teil zu einem Stiefel zusammenlegen und den mittigen Streifen als Krempe darüber schlagen. Die Krempe mit grobem Salz / Kürbiskernen / Sesam bestreuen und nach Packungsanweisung backen
