4-5 Gläser / LV / V
Smoothies für das ganze Jahr
Gelber Smoothie
250 g Joghurt / Veggie-Joghurt,
150 ml Milch / Veggie-Drink,
2 EL Zitronensaft,
evtl. 2 cm Ingwer (fein gerieben),
1 reife Mango (geschält, klein gew., ca. 300 g)
1 Avocado (geschält. klein gew., ca. 100 g)
1 kl. Apfel / Birne / Kaki (klein gew., ca. 100 g),
1/2 gestr. TL Kurkuma
mittels Mixstab oder Standmixer pürieren.
Den Smoothie im Glas mit einem Löffel servieren.
Varia: Mango durch Pfirsich / Nektarine / Aprikose / Honigmelone ersetzen.
Mango Lassi
Avocado, Apfel / Birne / Kaki und Kurkuma weglassen.
Evtl. noch 1 T. Vanillezucker und 1/4 TL gem. Kardamom zugeben.
Pfirsich Lassi
Wie Mango Lassi, jedoch die Mango durch Pfirsiche (geschält) ersetzen.
Hinweis: Bei diesem Smoothie handelt es sich eine kleine Zwischenmahlzeit, da er insbesondere mit der Avocado energie- und fettreich ist.
Sowohl Mango als auch Avocado sind reif, wenn sie auf Fingerdruck weich nachgeben.
📉Avocado durch Salatgurke / Zucchini oder eine soeben reife Banane ersetzen. Für die vegane Variante Mandel-Joghurt und Mandel-Drink nehmen.
vegetarisch.kompakt-billeburg.de