ca. 280 g / LV / fettreich
auch Obazda genannt
bayrisch angemachter Camembert
Obatzter mit Camembert
150 g Camembert 45 % F.i.Tr.
100 g weiche Butter
30 g Tomatenmark.
Die Zutaten pürieren und in ein Schraubglas füllen.
Pro 100 g: 425 kcal, 12 g E, 42 g F, 1 g K, < 1 g B
Obatzter mit Brie 📉
150 g Brie,
100 g weiche Butter,
30 g rote Zwiebel (fein gew.),
2 gestr. TL Paprikapulver edelsüß,
1/2 TL gem. Kümmel,
evtl. 1/2 TL scharfes Paprikapulver und
evtl. 1 TL Paprikamark pürieren. Den Obatzter in ein Schraubglas füllen.
Tip
– Für eine vegane Variante den Camembert durch eine entsprechende vegane Alternative und die Butter durch Veggie-Butter oder Margarine ersetzen.
– Lecker auf 📜Toastbrot und auf Laugengebäck.
Obatzter-Dog (4 Stk.)
4 Laugenstangen aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden; jede mit
2 EL Obatzter füllen.
hot: 4 erhitzte Veggie-Heißheißwürstchen darauf legen.
cold: 1 Veggie-Lyoner längs in Scheiben schneiden und darauf legen.
50 g Radieschen (klein gew.) und
20 g getr. Röstzwiebeln (Fertigprodukt) darüber streuen und alles mit
süßem Senf beträufeln.
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