2 P. / LV / V / fettmoderat
aromatisch + saftig
einfach + schnell (Convenience sei Dank)
1 Zwiebel (klein gew.) in
4 EL Rapsöl anschwitzen.
330 g Grünkohl aus dem Glas (die Hälfte der 660 g),
50 g Schmand / Veggie-Kochcreme,
50 ml Orangensaft (mit 100% Fruchtanteil) und
1/2 TL Salz zugeben.
Den Grünkohl 10 bis 15 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen.
📉Bei Histaminintoleranz ist Grünkohl aus dem Glas meiner Erfahrung nach verträglich.
25 ml Orangensaft pro Portion könnten ebenfalls verträglich sein; er trägt auch maßgeblich zum Aroma bei. Möchtest du ihn trotzdem ersetzen, dann nimm Pfirsichsaft + 1 EL Branntweinessig oder selbst gepressten Clementinensaft.
Tip: Hier findest du weitere interessante Grünkohlkombinationen:
– Grünkohleintopf
– Grünkohlpfanne
– Grünkohlrisotto
– Winter-Bowl
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