2-3 P. / V
passt zu Käse und Veggie-Schnitzeln
In einer Schüssel
2 El Bratöl,
2 EL Sirup (Agavendicksaft / Ahornsirup / Holunderblütensirup),
1 gestr. TL gem. Ingwer und
1 gestr. TL gem. Knoblauch mischen.
200-250 g Rote Bete (in 1 cm-Würfeln) und
200-250 g Möhren (in 1 cm-Würfeln) unterheben, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und
ca. 25 Minuten bei 180 Grad C Heißluft (nicht vorgeheizt) backen.
In der nun leeren Schüssel
1 EL hellen Sirup,
1/2 TL Salz und
1/2 TL Zimt mischen. Die fertig gebackenen Würfel hineingeben und umwälzen.
Tip
– Lecker zu allem was herzhaft ist, z.B. zu Gemüseschnitzel, Käseschnitzel oder Mac’n cheese.
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