Käsekuchen
1 Springform / LV / V
megalecker!
Käsespiralen
16 Stück / LV / V
passen zu vielen Gelegenheiten!
Abkürzungen + Begriffe
gut zu wissen, bevor du den Kochlöffel schwingst!
Ajvar / Paprikadip / Teufelssalat
eine türkische Paprikpaste
2-3 P. / LV / V
Allgäuer Käsespatz’n
4 P. / OLV / V
Almtaler
8 Stk. / OLV
mit Zutaten von der Alm
Alpenbrot
15-20 Stk. / OLV / V
überraschend lecker!
Amaranth-Pilzpfanne
2-3 P. / LV / V
Amaranth-Pops / -Taler
ca. 20 g / V
ein gesundes Knusper
für Kuchen, Dessert + mehr
Amaranthpuffer
10 Stk. / OLV / V
fettarm
American Chili
2-3 P. / V / fettarm
schöne Partysuppe
Ampelsalat
2-3 P. kleine Hauptspeise
OLV / LV / V / fettreich
Apfel-Sauerkraut
6 P. / V / fettarm
Apfelchutney / Kürbischutney
3 P. / V
Apfelcocktail
2 – 4 Gläser / V
erfrischend grün!
Apfelcurrysoße
LV / V / fettarm / genauso schnell
wie ungewöhnlich
Apfel- / Birnenkompott
ca. 400 g / V / fettarm /
vielseitig verwendbar
Apfelrosen / Zucchinirosen
4 Stk. / LV / V
Dessert bzw. Vorspeise mit eyecatcher-Effekt
Apfelstrudel
LV / V / einfacher als gedacht
2 P. Hauptspeise / 4 P. Dessert
Aprikosen-Chutney
ca. 500 g / V
Aprikosenmus
ca. 175 g / V / 4 Std. Einweichzeit
Aprikosentarte
LV / V
wie in Frankreich!
Aromasahne / Sahneeis
fruchtige Sahne + softiges Eis
Artischocke als Vorspeise
2-3 P. / V
gewusst wie!
Asia-Bowl
2-3 P. / V
eine megaleckere asiatische Bowl
Asiagemüse
2-3 P. / V
Asiatische Nudelsuppe
2 P. / V / fettarm
Auberginencreme
ca. 250 g / V / fettarm
als Dip oder Aufstrich
Auberginengratin / Zucchinigratin
2 P. / LV / V
Auberginenpizza
1 x 60 cm-Blech / LV / fettreich
Auberginensalat
2 P. kleine Hauptspeise / LV / V
ein altes griechisches Rezept
Auflauf + Gratin
A-Z
Aufstrich Girasole
ca. 275 g / V / fettreich / 1 Std. Einweichzeit
girasole ital. = Sonnenblume
Aufstrich Girasole-Tomate / Paprika
ca. 175 g / V / fettreich
12-24 Std. Aromazeit
Avocadodip
ca. 800 g / LV / V / fettreich
Finefood vom Feinsten
Avocadosalat
Vorspeise für 4 P. / LV / V / fettreich
Bällchenauflauf
3 P. / LV / V / fettreich / herzhaft
Bällchenspieß
V / kalt oder warm
Baharat
in Afrika und Arabien
beliebte Gewürzmischung
Baked Beans + Miens
3-4 P. / LV / V
ganz einfach
Balsamico-Creme
ca. 75 g / V
Ballaststoffbrot
V / ganz einfach zuzubereiten
ca. 1 kg / 18 Scheiben
Balsamicodressing
ca. 100 g / für ca. 3 P.
LV / V / gut zu variieren
Bandsalat
2 P. kleine Hauptspeise / V
ein würzig-leckerer Hochsommersalat
Kräuteröl / -dressing
ca. 100 g / V
Baumscheiben
4 Stk. / V
Bayern-Bowl
schmeckt in jedem Bundesland!
Bayrisch Creme
6 P. / LV / V
eine himmlisch seidige Creme!
Beerenglück
450 g / V / fettarm
einfach + lecker
Belgische Waffeln
2 P. / OLV / OV
Beurre noisette
französische „Nussbutter“
Bigosch
8 P. / LV / V
ein ungarischer Kohleintopf
Billwerder Marsch / Schnippelbohnentopf
6 P.
Schnippelarbeit, die sich lohnt!
Birnen, Bohnen + Speck
4 P. / OV / V
fast wie bei Uroma
Birnen-Chutney
3 P. / V
Blattgemüse + Gewürzsamen
2 P. / LV / V / fettreich
Blaubeerrisotto
Risotto al miritilli, italienisch / LV / V
ein Risotto mit Superfood-Qualität
3 P. Hauptspeise / 6 P. Vorspeise
Blaubeersuppe
Blåbärssoppa, schwedisch
eine leckere Hochsommersuppe!
2 P. Hauptspeise / 4 . Vorspeise
LV / V
Blueberry-Boats / Datschi
tagesfrisch am besten!
Blütenbutter
ca. 125 g / LV / V Lila Blütenbutter100 g weiche Butter / Veggie-Butter mit20 g Schnittlauchblüten (15-20 Blütenköpfe; die kleinen Blütenblättchen abgerupft) und1/4 TL …
Blumenkohl-Tricolore
4 P. / LV / V / fettmoderat
meine Enkel lieben sie
Blumenkohlsalat / Eiersalat
4 P. / LV / V / fettarm
kleine Hauptspeise
Börek
türkische Teigrollen / LV / V
3-4 Stk. pro Person
Bohnen- / Erbsen- / Linsenhummus
Ca. 350 g / V
variabel verwendbar
Bohnenpüree / Erbsenpüree
Hülsenfrüchte auf die Schnelle
Bohnenpuffer / Blumenkohlpuffer
8 Puffer / LV / V
Bunter Bohnensalat aus der Dose
2-3 P. / V / fettmoderat
schnell gemacht
Borschtsch
6 P. / LV / V
ein typischer Winter-Eintopf
Bouillon-Gemüse / Bobbia
LV / V
wie aus Uromas Küche oder
wie aus Syrakus auf Sizilien
Bowls
A-Z
Brägela + Radiesle
Bratkartoffeln + Radieschen
ein schwäbisches Pfannenrezept
2 P. / V / fettreich
Brat- und Grillgewürz
ca. 75 g
Bratapfel
2 Stk. / LV / V / ein Gedicht!
kleine Hauptmahlzeit für 2
Bratkartoffeln schwedisch
3 P. / V
lecker kombiniert
Bratling + Co
A-Z
Bratnudeln
3 P. / OV
asiatisches streetfood mit
pep durch Kern + Öl
Bratwurst-Hotdog
4 Stk. / OLV / V / fettreich
immer beliebt
Brez’nknödel / Serviettenknödel
6 Stk. / OLV / fettarm
250 g Brez’n am Vortag einkaufen
Brez’nsalat
2-3 P. / LV / V
einfache aber tolle Kombination
Schnippelarbeit, die sich lohnt!
Brioche
6 Stk. / OLV / V
ideal zu süßem Aufstrich
Brötchen
A-Z
Brokkoli-Bulgurpfanne
2-3 P. / V
Brokkolipizza
2 Pizzalochbleche / LV / V
Brote
A-Z
Brot + Brötchen in Form
Brot + Brötchen dekorativ gestalten
Gewürzkranz
Aus einem tollen Hefeteig schnell gezaubert!
Ideale Grillbeilage / LV / V
Brotchips
ca. 250 g / V
die machen Lust auf mehr!
Brotgewürz
ca. 75 g / V
für dein selbst gebackenes Brot
Brotkas
4 P. / LV / V
Brotlinge / Köttbullar / Köfte
12 Stk. / OLV / V / fettmoderat
das Ergebnis hat uns überrascht
Sesamstangen
16 Stk. / V / fettarm / 90 Min. Ruhezeit
statt Brot zur Suppe
Bruschetta / Crostini
8 Stk. / LV / V
Buchteln / Germknödel
6-8 Stk. / OLV / V
Bunte Ofen-Tortelloni
2-3 P. / OLV / V
auch hier gilt: „bunt ist gesund“!
Bunter Obstsalat
4 P. / V
Hol dir den Sommer ins Haus!
Bunter Rettichsalat
4 P. / OLV / LV / V / fettmoderat
Bunter Spitzkohlsalat
2 P. / LV / V
erfrischend lecker!
Burger Buns
4 Stück / OLV / V / 45 Min. Ruhezeit
einfach herzustellen
Burger Buns / Nixies
LV / V
4 Buns / 8 Nixies